临汾是山西省的一个历史文化名城，也是一个东部工业区的中心城市。临汾拥有悠久的历史和灿烂的文化，同时，临汾也是一个特产丰富的城市，其独特的地理环境和气候条件为临汾的特产提供了绝佳的生长和发展条件。
一、临汾特产：枣泥饼
枣泥饼是临汾最有名的特产之一，它是由红枣、淀粉、芝麻和其他配料制成的。枣泥饼做工精细，外表棕黄色，里面柔软甜润，十分好吃。枣泥饼的原材料来自于临汾城郊的八公山，这里的白杨林环抱，土地肥沃，天然氧吧的含量高，加上良好的自然环境，使这里成为了原生态红枣的最佳产区之一。
二、临汾美食：洪洞大面
洪洞大面是临汾的传统美食之一，以器形如古贝壳而得名。洪洞大面选用优质的面粉，配上黄豆、香菇、秘制调料等多种食材，麻、辣、鲜、香、嫩相互融合，入口之后别有一番风味。夏日来临时，人们喜欢品尝凉拌洪洞大面，而冬日则常常将它与胡萝卜、豆芽等蔬菜一起煮成汤面，滋养身体。
三、临汾特产：汾酒
汾酒是中国十大名酒之一，也是临汾的著名特产。汾酒选用优质的高粱、泉水，采用传统的工艺精制而成，酒体浓香、绵甜、柔滑，历经千年传承的传统酿造技艺更为其增色不少。汾酒的酒味可分为清香、绵香、醇香、陈香四种类型，其中清香型是最受欢迎的一种。
临汾是山西省的一个历史文化名城，其特产和美食成为了这座城市最具活力和魅力的标志性建筑之一。无论您身在何处，都可以品尝到临汾的独特美食和特产，在这些美味佳肴中，找到属于自己的一份临汾情缘。